Thư viện · Live
Tài liệu & cẩm nang
Cẩm nang, checklist và tài liệu hướng dẫn tổ chức sự kiện, tiệc cocktail và thuê bartender chuyên nghiệp.
Rượu vang cơ bản: giống nho, phong cách & đọc nhãn
Năm nhóm vang chính (đỏ, trắng, hồng, sủi, cường hóa) khác nhau ở cách làm; nắm giống nho, vùng trồng và cách đọc nhãn giúp bạn chọn vang tự tin hơn.
Pinkybee · 25/06/2026
Rượu vang & sức khỏe: khoa học nói gì
WHO (2023): không có mức tiêu thụ cồn nào an toàn cho sức khỏe. "Vang đỏ tốt cho tim" và French paradox phần lớn đã bị khoa học bác bỏ. Lựa chọn lành mạnh nhất là hạn chế hoặc không uống.
Pinkybee · 25/06/2026
Rượu vang Thế giới Cũ và Thế giới Mới
Thế giới Cũ (châu Âu) lấy terroir và truyền thống làm cốt lõi, đặt tên theo vùng; Thế giới Mới đề cao giống nho và người làm vang, đặt tên theo giống. Hai triết lý, một thức uống có cồn.
Pinkybee · 25/06/2026
Nghệ thuật thưởng thức và thẩm rượu vang
Thẩm rượu vang đi qua ba bước cảm quan: nhìn màu, ngửi hương, nếm vị và cấu trúc. Hiểu nhiệt độ phục vụ, ly, decant và nguyên tắc ghép món giúp thưởng thức trọn vẹn, điều độ.
Pinkybee · 25/06/2026
Lịch sử rượu vang: 8.000 năm dòng chảy văn minh
Rượu vang ra đời từ vùng Kavkaz khoảng 6000 TCN, theo các nền văn minh cổ đại lan khắp Địa Trung Hải, rồi định hình bởi nhà thờ và tu viện thời Trung cổ trước kỷ nguyên hiện đại.
Pinkybee · 25/06/2026
Lịch sử & văn hóa nghề bartender: từ quầy rượu đến nghệ thuật
Nghề bartender đi từ định nghĩa "cocktail" năm 1806, thời vàng son thế kỷ 19, Cấm rượu, làn sóng tiki, suy thoái giữa thế kỷ 20 đến phục hưng craft và sân khấu Việt Nam hôm nay.
Pinkybee · 25/06/2026
Cocktail là gì? Nghệ thuật pha chế từ A-Z
Cocktail là thức uống pha trộn nhiều tầng hương vị. Khám phá lịch sử, cách phân loại, kỹ thuật pha chế và cả lựa chọn mocktail không cồn cho mọi dịp.
Pinkybee · 25/06/2026
Bartender vs Mixologist vs Flair: khác nhau thế nào?
Bartender phục vụ tại quầy, mixologist sáng tạo công thức, flair là show tung chai — đây là cách phân biệt và chọn đúng người cho sự kiện.
Phạm Thu Hà · 24/04/2025