Blog · Danh mục
Danh mục Công thức
Tất cả 24 bài viết thuộc danh mục “Công thức”.
Danh mục Công thức tập hợp các công thức đồ uống KHÔNG cồn — trà, cà phê, nước ép và mocktail — kèm định lượng và cách pha từng bước để bạn làm được ngay tại nhà.
Mỗi công thức chú trọng nguyên liệu dễ tìm, dụng cụ tối giản và mẹo trình bày, phù hợp cả khi pha cho gia đình lẫn khi cần phục vụ số lượng lớn cho tiệc và sự kiện.
Cách làm sinh tố xoài sánh mịn thơm ngọt tại nhà
Cách làm sinh tố xoài sánh mịn tại nhà: xoài chín có 36,4 mg vitamin C và 60 kcal trên 100 g theo USDA. Kèm bảng dinh dưỡng, so sánh trái cây và xử lý sự cố.
bartender.com.vn · 20/07/2026
Cách làm sinh tố bơ béo mịn không tách nước tại nhà
Cách làm sinh tố bơ béo mịn tại nhà: bơ có 14,66 g chất béo tốt và 6,7 g chất xơ trên 100 g theo USDA. Kèm định lượng và cách xử lý sự cố.
bartender.com.vn · 18/07/2026
Cách làm nước ép dưa hấu mát lạnh giải nhiệt tại nhà
Cách làm nước ép dưa hấu giải nhiệt: 91,45% là nước, chỉ 30 kcal/100 g theo USDA. Kèm định lượng, so sánh nước ép và xử lý sự cố. Không cồn.
bartender.com.vn · 17/07/2026
Trà vải: cách pha chuẩn mùa vải (công thức đề xuất) — mát, thơm, KHÔNG cồn
Trà vải — thức uống mùa hè từ hồng trà và vải chín rộ giữa tháng 6 đến hết tháng 7. Hướng dẫn pha chuẩn, kèm bảng định lượng, bảng so sánh trà trái cây và bảng xử lý sự cố. Đồ uống KHÔNG cồn.
bartender.com.vn · 15/07/2026
Cà phê trứng: nguồn gốc Hà Nội 1946 & cách pha chuẩn tại nhà (công thức đề xuất)
Cà phê trứng — biểu tượng cà phê Hà Nội, được cho là ra đời năm 1946 tại Café Giảng. Hướng dẫn đánh lòng đỏ bông mịn, không tanh, kèm bảng định lượng, bảng so sánh và bảng xử lý sự cố. Đồ uống KHÔNG cồn.
bartender.com.vn · 13/07/2026
Cách làm soda chanh dây bạc hà: mocktail không cồn mát lạnh cho tiệc
Công thức soda chanh dây bạc hà (Italian soda) không cồn: nguyên liệu, tỉ lệ syrup, cách làm 5 bước, biến tấu cream soda và bí quyết pha cho tiệc / mobile bar. An toàn cho mọi lứa tuổi.
Pinkybee · 06/07/2026
Cacao kem mặn: công thức ly cacao béo ngậy với lớp kem mặn không cồn
Cacao kem mặn là ly cacao ấm hoặc đá phủ lớp kem mặn beo béo, mằn mặn, hoàn toàn không cồn. Hướng dẫn nguyên liệu, cách làm từng bước, mẹo biến tấu và cách phục vụ trong tiệc, sự kiện.
Pinkybee · 29/06/2026
Cách làm trà bí đao mát lạnh giải nhiệt, ngon chuẩn quán tại nhà
Trà bí đao là thức uống KHÔNG cồn nấu từ bí đao già, thanh nhiệt, ngọt dịu. Học cách nấu chuẩn vị, mẹo bảo quản và cách phục vụ trong sự kiện ngay tại đây.
Pinkybee · 29/06/2026
Bia chanh dây lên men: cách ủ tại nhà & cách thưởng thức
Bia chanh dây là nước chanh dây lên men nhẹ, sủi bọt tự nhiên, vị chua ngọt nhiệt đới. Hướng dẫn ủ tại nhà an toàn, kiểm soát nồng độ và cách phục vụ cho tiệc.
Pinkybee · 29/06/2026
Mocktail nước dừa: 1 công thức không cồn mát lành
Mocktail nước dừa là thức uống không cồn từ nước dừa tươi, trái cây và bạc hà, mát lạnh, an toàn cho mọi khách kể cả người lái xe, trẻ em và bà bầu.
Pinkybee · 25/06/2026
Cách làm sâm dứa sữa thơm ngon, mát lạnh tại nhà
Sâm dứa sữa là thức uống không cồn màu xanh mát, pha từ lá dứa tươi hoặc siro sâm dứa với sữa đặc và sữa tươi. Làm tại nhà chỉ vài bước, ngon như ngoài tiệm.
Pinkybee · 24/06/2026
Cách làm cà phê muối chuẩn vị thơm ngon tại nhà
Cà phê muối là cà phê phin kết hợp lớp kem muối béo mặn. Công thức nhanh: đánh whipping cream với muối và sữa đặc, rót lên cà phê đá. Cân bằng mặn-ngọt-đắng là bí quyết.
Pinkybee · 24/06/2026
Câu hỏi thường gặp
Các công thức ở đây có cần dụng cụ pha chế chuyên nghiệp không?
Phần lớn công thức chỉ cần dụng cụ cơ bản trong bếp như cốc đong, bình lắc hoặc máy xay; mỗi bài đều ghi rõ dụng cụ cần thiết.
Có công thức nào pha được số lượng lớn cho sự kiện không?
Có. Nhiều mocktail và nước giải khát có thể nhân định lượng để pha theo bình lớn (batch), kèm gợi ý cách giữ lạnh và phục vụ.
Đồ uống trong danh mục này có chứa cồn không?
Không. Danh mục Công thức tập trung vào đồ uống không cồn, phù hợp cho mọi lứa tuổi và mọi dịp.