Saigon Spring
Lá tía tô, syrup gừng, chanh tươi, hương thảo mộc
Master
Trần Minh Khoa
Master4.9· 142 events TP.HCM
About
Master bartender hơn 12 năm kinh nghiệm tại các khách sạn 5 sao ở TP.HCM. Chuyên flair bartending và cocktail signature cho tiệc cưới, gala và sự kiện thương hiệu — phong cách trình diễn cuốn hút, dịch vụ chuẩn mực.
Specialties
Flair bartendingCocktail signature
Languages
Tiếng Việt · English
Certifications
- Chứng chỉ Pha chế chuyên nghiệp
- Flair Bartending
- Quản lý quầy bar
Signature drinks
Smoked Honey
Mật ong xông khói nhẹ, vỏ cam, soda
Recipe book
Old Fashioned
ClassicCocktail · Rocks · 32%
Classic whiskey cocktail — bản phối cân bằng giữa ngọt, đắng và hương bourbon.
Ingredients
- Bourbon — 60ml
- Đường nâu — 1 viên
- Angostura bitters — 2 dashes
Method
- Cho đường + bitters vào ly, dầm tan
- Thêm đá lớn + bourbon, khuấy 30 giây
- Vắt tinh dầu vỏ cam lên mặt
Garnish: Vỏ cam + cherry
Negroni
ClassicCocktail · Rocks · 24%
Aperitivo Ý kinh điển — đắng thanh, dễ uống, cân bằng hoàn hảo 1:1:1.
Ingredients
- Gin — 30ml
- Campari — 30ml
- Sweet Vermouth — 30ml
Method
- Cho tất cả vào ly đá
- Khuấy lạnh 20 giây
- Vắt vỏ cam
Garnish: Lát cam
Sài Gòn Mạ Vàng
SignatureSignature · Coupe · 18%
Signature riêng của Khoa — rượu gạo ủ, calamansi và mật hoa dừa, lá dứa hun khói.
Ingredients
- Rượu gạo ủ — 45ml
- Calamansi — 20ml
- Mật hoa dừa — 15ml
- Lá dứa hun khói — 1
Method
- Hun khói lá dứa trong ly
- Shake mạnh các nguyên liệu với đá
- Double strain vào ly coupe lạnh
- Xịt khói lá dứa phủ mặt
Garnish: Lá dứa sấy + vàng lá
Client reviews
Phần trình diễn flair làm bùng nổ buổi tiệc, khách mời rất thích.